Dra. Cecilia Baeza es médico cirujano de la Universidad Francisco Marroquín y especialista en pediatría por la Universidad San Carlos de Guatemala. Su interés por la nutrición pediátrica la llevó a especializarse en Nutrición Clínica Pediátrica en la Pontificia Universidad Católica de Chile, recertificando sus estudios por EUNACOM y CONACEM al llegar a Chile. Además, realizó un postítulo en Obesidad y Manejo Nutricional del Paciente Sometido a Cirugía Bariátrica en la Universidad de Chile y un diplomado en Salud, Ejercicio y Entrenamiento en niños y adolescentes en la Universidad Finis Terrae.

Con formación en Terapia Cetogénica en Los Ángeles y el Reino Unido, la Dra. Baeza trabajó en el equipo de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica de Red Salud UC Christus hasta 2021, colaborando en el tratamiento de la obesidad pediátrica y la epilepsia refractaria con terapia cetogénica. Es miembro activo de la Sociedad Chilena de Pediatría, National Lipid Association y la Sociedad Argentina de Lípidos. Actualmente, es coordinadora académica del Curso de Perfeccionamiento en Terapia Cetogénica en la Universidad de Chile.

Es coordinadora académica del Curso de Perfeccionamiento en Terapia Cetogénica del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile.
La Dra. Baeza ha co-autor de publicaciones sobre dislipidemia, obesidad y riesgo metabólico en niños y adolescentes, y desde 2022 forma parte del equipo del Centro Avanzado de Medicina Metabólica y Nutrición (CAMMYN). En 2023, recibió la certificación SCOPE como especialista en el manejo de la obesidad por la World Obesity Federation.

Áreas de interés:

• Nutrición Infanto-Juvenil
• Obesidad, Dislipidemia y Síndrome Metabólico
• Nutrición en paciente con enfermedad crónica
• Vegetarianismo – Veganismo
• Terapia cetogénica.