La Dra. Verónica Alvarez Vliegenthart,  estudió  medicina en Universidad de Concepción,  entre los años 1990-1996.  Ya en  sus últimos años de carrera se interesó por el  aporte de la Nutrición  a la mejoría de los enfermos por lo que la Dra Verónica Alvarez Vliegenthart estudió un Magíster en Nutrición en  la Universidad Católica de Chile, entre los años 2000-2002.

Verónica Alvarez Vliegenthart siempre interesada en  mantenerse al  día y  seguir aprendiendo fue a Australia a perfeccionarse ente los años 2004-2006 donde obtuvo  el  grado  de Clinical and Research fellowship at The Australian Centre for Obesity Research and Education. Melbourne Australia

Al  volver a nuestro  país la Doctora. Verónica Alvarez Vliegenthart ha participado  de múltiples  Congresos,  Jornadas y  Cursos de perfeccionamiento para mantenerse siempre al  día en los conocimientos  y  así  poder darles a sus pacientes el  mejor tratamiento nutricional y  para bajar de peso. Ya que se le cosidera un  referente nacional  como  nutrióloga en  muchos de estos Congresos la Dra. Verónica Alvarez Vliegenthart participa como conferencista dando  charlas a sus colegas sobre distintos temas

En  el  año 2018 la Dra. Verónica Alvarez Vliegenthart recibió la Certificación como especialista en el manejo  de la obesidad por la World Obesity  Federation

La Doctora. Verónica Alvarez Vliegenthart se desempeño por más de 15 años como Médico staff  del Centro de Nutrición y Cirugía de la Obesidad de Clínica Las Condes,  siendo  además la encargada de desarrollar el programa de manejo  integral  de  la Obesidad desde sus inicios.

Desde marzo del  2020 Verónica Alvarez Vliegenthart decide independizarse junto  con  otros 2 colegas nutriólogos para crear el  CENTRO AVANZADO  DE MEDICINA METABOLICA Y  NUTRICION (CAMMYN)

También ha desarrollado  múltiples lineas de Investigación,  como Metabolismo del colesterol HDL, Seguridad y Eficacia de dietas de muy bajas calorías en Mujeres Obesas Chilenas,  Deficiencia de Micronutrientes en pacientes sometidos  Manga Gástrica, Factores Conductuales y Metabolicos asociados a la re-ganancia de peso  en  pacientes sometidos a Cirugía Bariatrica

La Dra. Alvarez ha participado de múltiples publicaciones en  revistas médicas de alto  prestigio como:

1. Estructura y Metabolismo del HDL, Investigación y Manejo Clínico.

Clin. Invest. Arterioscler. 2001;13:2-8.

2. Mecanismos de hipo e hiper alfalipoproteinemia en Adultos Chilenos. Rev. Med. Chil 2004 Abril 132(4):421-428
3. Single frequency Bioelectrical Impedance is a poor method for determining fat mass in moderately obese women. Obesity Surgery 2006;16:1-11
4. The Emerging Obesity Problem in Latin America. Expert Rev. Cardiovasc. Ther. 2009 ;7(3) 281-288
5. Epidemic of metabolic syndrome in Latin America. Curr Opin in Endocrinology, Diabetes & Obesity 2011;18:134-138
6. Deficiencias de Micronutrientes 1 año despues de gastrectomia en Manga. Nutr Hosp 2014;29(1): 73-79
7. Short term skin reactions after sleeve gastrectomy in Eight patients. Obesity Surgery 2014;24 (10):1826-1829
8. Mechanisms of long-term weight regain in patients undergoing sleeve gastrectomy. Nutrition 2016; 32(3): 303-308
9. Translational Cardiometabolic Genomic Medicine. Editorial Elsevier
10. Expression of MYD88 in adipose tissue of Obese People: Is there some role in the development of metabolic syndrome?. Metab Sundr Relat Disord 2017 11(1) 1089

La Dra.  Alvarez Vliegenthart es miembro de la Asociación Chilena de Nutrición Clínica (ACHINUMET), Directora de la Rama de Medicina Bariátrica de ACHINUMET y miembro de International Atherosclerosis Society (IAS).

La Dra. Verónica Alvarez Vliegenthart fue distinguida con  el  premio a la Mejor investigaciónen  el Congreso Latinoamericano de Nutrición 2002.