En CAMMYN nos preocupamos por ti, que te alimentes saludablemente. Es por esto que compartiremos contigo recetas fáciles y ricas, además de buenas para tu salud.

Pizza con Masa de Coliflor

1 coliflor completa
2 huevos
100 grs. de queso laminado o rallado
200 grs. salsa de tomates ideal mente preparada en casa
2 tomates pelados y laminados
1 cebolla pelada y cortada en anillos
1 taza de champiñones laminados
Aceite de oliva
Orégano, sal y pimienta

Preparación:

En una máquina procesadora (tipo 1,2,3) moler la coliflor hasta que quede bien granulada. Si no tiene máquina procesadora, se puede usar un rallador.

Una vez procesada la coliflor completa, agregar dos huevos y condimentos (orégano, sal, pimienta, ajo en polvo).
Revolver bien y colocar la mezcla sobre una cubierta de horno previamente envuelta con papel de aluminio para que no se pegue. Puede agregar un poco de aceite al papel para asegurar que no se pegue.

Hornear la masa por unos 15 a 20 minutos a 200ºC aproximadamente. Verificar que este dorada y retirar.

Luego, agregar salsa de tomate, los tomates, la cebolla, los champiñones. Agregar el queso y orégano.

Hornear por unos 10 minutos y listo! Tienes una rica pizza baja en carbohidratos y libre de gluten!!!

(Ojo, revisar la certificación del queso que pondrás en la preparación)

Pizzetas de brócoli-coliflor

Ingredientes:

  • 1 taza de brócoli crudo.
  • 1 taza de coliflor cruda.
  • 4 cucharadas de queso parmesano.
  • 1 huevo.
  • Condimentos (ajo, pimienta, etc).
  • Agregados a elección.

Preparación:

Con la ayuda de una procesadora o rallador, triturar el brócoli y la coliflor. Luego agregar el huevo entero y el queso parmesano. Revolver bien, hasta tener una mezcla homogénea.

Luego con la mano formar las mini pizzetas y montar sobre la lata del horno previamente pinceleada con aceite o con papel mantequilla.

Poner al horno por 10-15 minutos a 180 ºC .

Luego rellenarlas con los ingredientes que desee.

Leche asada

Ingredientes:

  • 1 litro de leche descremada
  • 6 huevos
  • 1 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de endulzante líquido.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y revolver hasta tener una mezcla homogénea. Luego porcionar y llevar al horno por 15 – 20 minutos a 180 ªC.

Mini Quiches de verduras

Ingredientes:

Para la masa:

  • 1 taza de harina integral
  • 1/3 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal a gusto

Para el relleno

  • 2 huevos
  • 3/4 taza de ricota
  • Verduras que gusten. En esta receta se utilizó: 1/2 bandeja de champiñones, 1/2 zanahoria rallada, 1/2 taza de brócoli y 1/2 taza de zapallo italiano rallado.

Preparación

Precalentar el horno a 180°C y aceitar los moldes individuales de muffins. Para la masa mezclar la harina con la sal y el aceite. Luego incorporar el agua de a poco hasta tener una masa que no se pegue. Dividir la masa en 6 partes iguales y poner en los moldes. Hornear por 5 – 10 minutos. Mientras, saltear las verduras y aliñar con las especies que te gusten (yo agregue pimienta y un poco de aliño completo). Después dejar enfriar. En un bowl batir los huevos con la ricota. Cuando tengas una mezcla homogénea agregar el salteado de verduras

Poner la mezcla sobre las masas previamente horneadas. Puedes adicionar encima un poco de queso. Hornear hasta que estén dorados

Coctel de Té verde (sin alcohol)

Ingredientes (4 personas):

  • 4 bolsas de té verde.
  • Rodajas de limón.
  • Hojas de menta.
  • Endulzante líquido.

Preparación:

Dejar reposar las 4 bolsas de té en 250 ml de agua recién hervida. Luego en un jarro agregar el té verde y los demás ingredientes. Finalmente, enfriar con 800 ml de agua fría y hielo.

Recetas: Plan CAMMYN de baja de peso intensivo

Granizado de frutilla menta

Ingredientes:

  • 1 medida de proteína en polvo neutra CAMMYN
  • 1 taza de frutillas congeladas
  • ½ taza de leche descremada
  • 1 taza de hielo
  • Menta

Preparación:

Licuar todos los ingredientes en una licuadora. ¡Servir y disfrutar!

Panqueques de espinaca (6 porciones)

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de espinaca cruda
  • 2 huevos
  • 1 ½ medida de proteína en polvo neutra
  • ½ taza de leche
  • Condimentos: Ajo, pimienta y aliño completo
  • Sal con moderación

Preparación:

Licuar todos los ingredientes. Luego, agregar spray antiadherente a un sartén y poner a fuego medio. Con un cucharón verter un poco de la mezcla y cocinar 3 minutos por lado. Así sucesivamente hasta obtener 6 panqueques.

Consejo: Adicione las verduras de consumo libre que gusten, además puede aderezar con ¼ de una palta.

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