En CAMMYN nos preocupamos por ti, que te alimentes saludablemente. Es por esto que compartiremos contigo recetas fáciles y ricas, además de buenas para tu salud.

Pizzetas de brócoli-coliflor

Ingredientes:

  • 1 taza de brócoli crudo.
  • 1 taza de coliflor cruda.
  • 4 cucharadas de queso parmesano.
  • 1 huevo.
  • Condimentos (ajo, pimienta, etc).
  • Agregados a elección.

Preparación:

Con la ayuda de una procesadora o rallador, triturar el brócoli y la coliflor. Luego agregar el huevo entero y el queso parmesano. Revolver bien, hasta tener una mezcla homogénea.

Luego con la mano formar las mini pizzetas y montar sobre la lata del horno previamente pinceleada con aceite o con papel mantequilla.

Poner al horno por 10-15 minutos a 180 ºC .

Luego rellenarlas con los ingredientes que desee.

Leche asada

Ingredientes:

  • 1 litro de leche descremada
  • 6 huevos
  • 1 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de endulzante líquido.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y revolver hasta tener una mezcla homogénea. Luego porcionar y llevar al horno por 15 – 20 minutos a 180 ªC.

Mini Quiches de verduras

Ingredientes:

Para la masa:

  • 1 taza de harina integral
  • 1/3 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal a gusto

Para el relleno

  • 2 huevos
  • 3/4 taza de ricota
  • Verduras que gusten. En esta receta se utilizó: 1/2 bandeja de champiñones, 1/2 zanahoria rallada, 1/2 taza de brócoli y 1/2 taza de zapallo italiano rallado.

Preparación

Precalentar el horno a 180°C y aceitar los moldes individuales de muffins. Para la masa mezclar la harina con la sal y el aceite. Luego incorporar el agua de a poco hasta tener una masa que no se pegue. Dividir la masa en 6 partes iguales y poner en los moldes. Hornear por 5 – 10 minutos. Mientras, saltear las verduras y aliñar con las especies que te gusten (yo agregue pimienta y un poco de aliño completo). Después dejar enfriar. En un bowl batir los huevos con la ricota. Cuando tengas una mezcla homogénea agregar el salteado de verduras

Poner la mezcla sobre las masas previamente horneadas. Puedes adicionar encima un poco de queso. Hornear hasta que estén dorados

Coctel de Té verde (sin alcohol)

Ingredientes (4 personas):

  • 4 bolsas de té verde.
  • Rodajas de limón.
  • Hojas de menta.
  • Endulzante líquido.

Preparación:

Dejar reposar las 4 bolsas de té en 250 ml de agua recién hervida. Luego en un jarro agregar el té verde y los demás ingredientes. Finalmente, enfriar con 800 ml de agua fría y hielo.

Mini croquetas de zapallo

Ingredientes:

  • 2 tazas de zapallo camote cocido
  • 3 cucharadas rasas de harina de avena integral
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Condimentos a elección: Sal, ajo, jengibre.
  • 2 cucharadas de queso crema light o pasta de yogurt.

Preparación:

Moler el zapallo con ayuda de un tenedor. Luego agregar el huevo, 2 cucharadas de harina de avena y los condimentos a elección. En un plato mezclar la cucharada de harina de avena restante con las semillas de sésamo. Formar las croquetas, pero dejando en el medio ½ cucharadita de queso crema bajo en grasa o pasta de yogurt.  Rebozar cada croqueta en las semillas de sésamo. Disponer las croquetas sobre la bandeja del horno con spray antiadherente o papel mantequilla. Hornear durante 20 minutos a 180°C.  Servir junto a salsa o dip de yogurt.

Recetas: Plan CAMMYN de baja de peso intensivo

Granizado de frutilla menta

Ingredientes:

  • 1 medida de proteína en polvo neutra CAMMYN
  • 1 taza de frutillas congeladas
  • ½ taza de leche descremada
  • 1 taza de hielo
  • Menta

Preparación:

Licuar todos los ingredientes en una licuadora. ¡Servir y disfrutar!

Panqueques de espinaca (6 porciones)

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de espinaca cruda
  • 2 huevos
  • 1 ½ medida de proteína en polvo neutra
  • ½ taza de leche
  • Condimentos: Ajo, pimienta y aliño completo
  • Sal con moderación

Preparación:

Licuar todos los ingredientes. Luego, agregar spray antiadherente a un sartén y poner a fuego medio. Con un cucharón verter un poco de la mezcla y cocinar 3 minutos por lado. Así sucesivamente hasta obtener 6 panqueques.

Consejo: Adicione las verduras de consumo libre que gusten, además puede aderezar con ¼ de una palta.

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